やっと2回目のこんにゃくづくりをした。

もう少し早くするつもりでいたのに、読みたい本が次々とあって、ここまで伸びた。

こんにゃく芋5個で約3kg。傷んでいるところを取り除くと500gは少なくなったか。

前回はゆるくなったので、ミキサーにかけるときの湯の量を控えたら、混ぜるのが大変なくらいの固さに。

分量はある程度、基準にそわないといけませんね。