2016年01月14日

我が家初めてのたくあん

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たくあんを漬けて約1ヶ月。

米糠と柿やみかんの皮を干したもの、昆布と唐辛子、柚子などを入れただけで、市販のものは何も入れずに漬けてみたものです。

大根の干し具合によって歯切れも違ってきそうです。これはかなり干したものです。

タグ:たくあん

 
posted by かんちゃん at 21:59 | Comment(0) | TrackBack(0) | つれづれ
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