味を頂いたので、電気圧力鍋でアジの梅干し煮を作ってみました。

パナソニックの電気圧力鍋で高圧30分。

ピンが下がったところで骨の具合を見たところ、とっても柔らか。

骨まで食べることができるって、カルシウムがたっぷり取れそうな気がする。