白花豆（いんげんまめ）を電気圧力鍋を使って甘煮を作りました。

説明書にレシピもあったのでそれに沿って作りました。

高圧で５分、圧力ピンが下がってから砂糖を加えて高圧で３分。

少し柔らかくなりすぎたようです。

水に１晩つけるというのをほぼ２０時間ほどつけていたからだろうか。

柔らかいけどおいしくいただきました。